Mortier | granite, petit

Rustique et robuste : un mélange d’épices ras-el-hanout, des amandes moulues ou un pesto aux herbes — avec les mortiers en granit, il est facile de piler les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Le poids important et la surface rugueuse du bol facilitent le broyage et le pilage des ingrédients. En revanche, l’extérieur du récipient et le manche du pilon sont polis jusqu’à obtenir un aspect lisse et brillant : la composition de cette roche extrêmement dure, faite de feldspath, de quartz et de mica, se révèle dans sa surface lisse.