grand moulin à épices « swing » en fonte et bois de noyer
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La fonte lourde broie les fines herbes : les parties supérieure et inférieure du moulin à épices présentent un relief pyramidal. Lorsque le couvercle est tourné, le poids de la fonte écrase les herbes. Le poivre et autres céréales similaires peuvent être moulus avec ce moulin, mais cela demande un peu de force. Sa forme arrondie assure une prise en main parfaite.
L'épice moulue peut être stockée dans le couvercle en fonte et le couvercle en bois avec joint en silicone ferme le récipient.
Les moulins sont traités à l'huile de colza suédoise à l'intérieur. L'extérieur est recouvert d'une laque noire pour éviter que la fonte ne se tache pendant l'utilisation.
Les moulins à bascule sont fabriqués en Suède et la production est encore en partie artisanale.
Attention : le broyeur convient uniquement aux herbes sèches.
Le moulin et le couvercle ne passent pas au lave-vaisselle, car la fonte rouillerait. Pour la même raison, les moulins à épices ne conviennent pas au sel.
