Stor morter

Urhistorisk og solid: En krydderiblanding af ras el hanout, malede mandler eller en urtepesto – med morterne af granit er det nemt at få hårde ingredienser til den ønskede konsistens.

Den høje vægt og arbejdsfladernes ru overflade gør det lettere at male og knuse ingredienserne. Skålens yderside og støderens greb er derimod poleret, så de har en fedtet glans: Sammensætningen af den usædvanligt hårde bjergart af feldspat, kvarts og glimmer kommer til sin ret i den glatte overflade.