مدقة كبيرة

مزيج توابل رأس الحانوت بطابعه العريق وثباته، أو اللوز المطحون، أو البيستو بالأعشاب — مع الهاون المصنوع من الغرانيت، يسهل طحن المكونات الصلبة إلى القوام المطلوب.

يسهّل الوزن الكبير والسطح الخشن لأسطح الطحن طحن المكونات وسحقها. أما السطح الخارجي للوعاء ومقبض المدقة، فمصقولان بلمعان دهني؛ إذ تظهر مكونات هذا الحجر شديد الصلابة، من الفلسبار والكوارتز والميكا، بوضوح على سطحه الأملس.